Zwiebel

STRATEGIEN ZUR VERWALTUNG DER ZWIEBELBEWÄSSERUNG

Zwiebelpflanzen reagieren sehr empfindlich auf Unter- oder Überbewässerung. In diesem Artikel werden trockene Zwiebelzwiebeln beschrieben, die in Oregon und Washington angebaut werden.

Um einen hohen Ertrag mit marktfähigen Eigenschaften wie einer größeren Zwiebelgröße, einer Einzelzentrierung und einer langen Haltbarkeit zu erzielen, muss die Bewässerung sorgfältig geplant und genau überwacht werden. In Oregon haben Untersuchungen an der Malheur Experiment Station gezeigt, dass eine einzige Episode von moderatem Wasserstress (höher als 60 cb) zu jeder Zeit vom vierblättrigen bis zum achtblättrigen Stadium zu einer verringerten Einzentrik der Zwiebel führen kann (Shock, Feibert, Jensen & Klauzer, 2010). Angesichts dieser Fakten ist es verlockend, auf die Seite der Überbewässerung zu geraten. Eine Überbewässerung kann jedoch die Ernte verrotten lassen, entweder auf dem Feld oder im Regal.

„Bei anderen Kulturen kann es vorkommen, dass die Bewässerung zu gering ist und trotzdem 95 Prozent des Ertrags erzielt werden, aber bei Zwiebeln muss man präzise bewässern. Man muss Kompromisse mit Defiziten und Qualität eingehen, wenn man das Ziel entweder über- oder unterschreitet.“
~ Dr. Clinton Shock, emeritierter Professor für Pflanzen- und Bodenwissenschaften an der Oregon State University

Bewässerungs- und Zwiebelwachstumszyklus

Die entkernten Zwiebeln sollten fast unmittelbar nach dem Pflanzen gewässert werden. In den ersten zwei bis drei Monaten nach der Entstehung ist der Wasserbedarf relativ gering. Die Wurzeltiefe von Zwiebeln ist im Vergleich zu anderen Kulturen gering. Untersuchungen deuten darauf hin, dass die Wasseraufnahme nur in den obersten 10 Zoll des Bodens stattfindet; dies ist die aktive Wurzelzone (Yara, o.D.). Wenn die Pflanzen klein sind, sollten leichte, häufige Bewässerungsvorgänge durchgeführt werden. Der Wasserverbrauch sollte zunehmen, wenn Pflanzen und Wurzeln an Größe zunehmen (Hemphill, 2012).

Der Wasserbedarf steigt mit der Vergrößerung der Glühbirne allmählich an. Die Spitzenbewässerung erfolgt im Allgemeinen in fortgeschrittenen Stadien des Zwiebelwachstums, insbesondere bei heißem Wetter. Sobald die Zwiebeln die gewünschte marktfähige Größe erreicht haben, sollte die Bewässerung eingestellt werden. Das Trocknen der Ernte auf dem Feld trägt zur Verlängerung der Haltbarkeit bei.

Planung der Bewässerung

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Wasserbedarf von Zwiebelpflanzen zu ermitteln und zu steuern. Eine Möglichkeit besteht darin, die Evapotranspiration (ET) zu berechnen. Die Menge an Wasser, die von der Pflanze aufgenommen und aus dem Boden verdunstet ist, entspricht ET, und diese Menge sollte durch Bewässerung ersetzt werden. Wenn die Pflanze wächst, wird das Laub dichter und die Blattfläche nimmt zu, was zu mehr Transpiration und erhöhtem Bewässerungsbedarf führt. ET ist eine Funktion vieler Variablen wie Sonneneinstrahlung, Wind, Lufttemperatur und Luftfeuchtigkeit. ET-Daten sind häufig von Wetterstationen in bestimmten Produktionsregionen verfügbar.

Sobald ET berechnet ist, kann sie mit einer Scheckbuchberechnung kombiniert werden, um zu bestimmen, wie viel Bewässerung erforderlich ist. Bei der Scheckbuchmethode wird die Bewässerung mit dem Ausgleich eines Scheckbuches verglichen, bei dem der Boden das Bankkonto ist und Wasser hinzugefügt oder weggenommen wird. Regen und Bewässerung sind Ablagerungen, während Wasser, das von der Pflanze verbraucht wird, und Wasser, das aus dem Boden verdunstet ist (ET), entzogen werden.

Die Scheckbuchmethode kann mit Sensoren verwendet oder anhand von Umweltbeobachtungsdaten geschätzt werden. Ziel ist es, die Menge an verfügbarem Wasser in der Wurzelzone der Pflanzen abzuschätzen und zu verhindern, dass die Pflanzen unter Wasserstress stehen (Melvin & Yonts, 2009). Die Scheckbuchmethode hilft Landwirten zu bestimmen, wann und wie viel bewässert werden muss.

Die Scheckbuchmethode stützt sich auf wichtige Messungen:
• Bodentextur und Wasserhaltevermögen des Bodens
• Zulässiger Wassermangel
• Netto-ET (akkumuliertes ET minus Bewässerung und Niederschlag)

Die Bodenbeschaffenheit und der Erntefaktor bestimmen den zulässigen Wassermangel (die Menge an Wasser, die aus dem Boden entfernt werden kann, ohne dass die Pflanzen unter Wasserstress leiden). Schluff und Lehm sind Böden mit feiner Textur und enthalten mehr Wasser als Böden mit grober Textur wie Sand. Sandige Böden müssen häufiger bewässert werden.

Auf Feldern, auf denen die Bodenbeschaffenheit variiert, werden Landwirte, die für ein ganzes Feld dieselbe zulässige Erschöpfung verwenden, entweder Bereiche mit feiner Textur über- oder unterwässern Bereiche mit grober Textur. Eine Alternative ist die Bewässerung mit variabler Rate (VRI). Mit dieser Methode können anhand kartografierter Felddaten Faktoren im Zusammenhang mit der Wasserhaltekapazität und der Ertragsproduktivität bestimmt und optimale Standorte für die Überwachung der Bodenfeuchte festgelegt werden. Anschließend können Bewässerungsvorschriften für bestimmte Zonen innerhalb eines Feldes erstellt werden.

Sobald der zulässige Wassermangel bekannt ist, kann anhand dessen bestimmt werden, wann und wie viel bewässert werden muss. In Tabelle 1 beträgt der zulässige Wassermangel für Zwiebeln in sandigem Lehmboden 0,6 Zoll. Beginnen Sie mit dem Netto-ET des Vortages, addieren Sie das für den aktuellen Tag vorhergesagte ET und subtrahieren Sie den prognostizierten Niederschlag. Wenn die Summe mehr als 0,6 beträgt, ist Bewässerung erforderlich (Shock, Feibert, Jensen & Klauzer, 2010).

Schauen Sie sich beispielsweise die Daten in Tabelle 1 an. Es wurde festgestellt, dass am 4. Juli eine Bewässerung erforderlich war, indem das Netto-ET vom 3. Juli (0,59) zum prognostizierten ET für den 4. Juli (0,44) addiert wurde. Der Gesamtwert liegt bei 1,03, was mehr ist als der zulässige Rückgang von 0,6. Ersetzen Sie bei einem einzigen Bewässerungsvorgang nur die zulässige Abbaurate des Bodens (0,6 Zoll in unserem Beispiel). Sandige Böden weisen niedrigere zulässige Abnutzungsraten auf, was zu leichteren, häufigeren Bewässerungsvorgängen führt. Darüber hinaus sollte die Bewässerungsmenge die Infiltrationsrate des Bodens nicht überschreiten.

Obwohl Zwiebeln eine empfindliche Kulturpflanze sind, wird eine sorgfältige Bewässerungsplanung zum Erfolg führen, sowohl was den Gesamtertrag als auch die marktfähigen Eigenschaften angeht. Eine sorgfältige Planung umfasst die Überwachung von ET-Daten, die oft von lokalen Wetterstationen abgerufen werden, und der Regenfälle, um zu bestimmen, wann bewässert werden muss, bevor die Pflanzen unter Wasserstress stehen.

Tabelle 1: Scheckbuch-Bewässerungsplanung für Zwiebeln in Schlufflehmböden

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Empfohlene Bewässerungssysteme

Mittelschwenksysteme sind eine gute Wahl, da sie im Allgemeinen die niedrigsten Installationskosten pro Hektar haben, einfach zu bedienen sind und energieeffizient sind, da sie mit einem niedrigen Druck betrieben werden. Reinke-Händler können spezielle Bewässerungssysteme empfehlen, die auf die einzelnen Felder zugeschnitten sind. Die Marke Reinke bietet eine Vielzahl von VRI-Lösungen für jedes Budget, von Sektor-VRI, das den Pivot-Pfad in kuchenartige Sektoren unterteilt, bis hin zur Kombination aus Sektor- und Zonen-VRI, die mehr als 300.000 unabhängig voneinander verwaltete Zonen innerhalb des Feldes ermöglicht.
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Referenzen

Hemphill, D. (2010). Zwiebel, trockene Zwiebel — Ost-Oregon. Staatliche Universität von Oregon
Melvin, S., & Yonts, DC (2009). Planung der Bewässerung: Scheckbuch-Methode. Lincoln-Erweiterung der Universität von Nebraska
Schock, C. C., Feibert, E., Jensen, L., & Klauzer, J. (2010). Erfolgreiche Planung der Bewässerung. Oregon State University und Malheur Experimentierstation.
Yara, Vereinigte Staaten, (2017). Agronomische Prinzipien.